ごぼうとハムのオイマヨサラダ

材料（2人分）

ごぼう

1本（約160g）

ハム

2枚

かいわれ

1/3パック

〈A:ごまオイマヨ〉

イスターソース

大さじ1

マヨネーズ

大さじ2

白すりごま

小さじ2

作り方

1. ごぼうは包丁の背で皮をかるくこそげ、長さ5㎝に切って、縦にせん切りにする。さっと水にさらしてざるに上げ、水気をきる。かいわれは根元を切る。ハムは半分に切り、細切りにする。
2. たっぷりの熱湯を沸かし、ごぼうを入れる。2分30秒ほどゆでてざるに上げ、そのままさます。ボールに〈A〉の材料を混ぜ、ごぼう・ハム・かいわれを加えてざっと和える。