
スクランブルドエッグのオイスターがけ
半熟状に焼いたふわっふわの卵に、オイスターソースをたっぷりと。
まろやかな卵にコクのあるうまみが加わって、手軽ながら大満足のひと皿に。
材料(2人分)
- 卵
- 4個
- オリーブオイル
- 大さじ2
- オイスターソース
- 適量
〈A:下味〉
- 牛乳
- 大さじ2
- 塩
- ひとつまみ
- ブラックペパー
- 少々
作り方
- 卵はよく溶きほぐし、〈A〉を加えて混ぜる。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①の卵液を流し入れる。手早く混ぜ、半熟状になったら器に盛りつけ、オイスターソースをかける。