スクランブルドエッグのオイスターがけ

スクランブルドエッグのオイスターがけ

半熟状に焼いたふわっふわの卵に、オイスターソースをたっぷりと。

まろやかな卵にコクのあるうまみが加わって、手軽ながら大満足のひと皿に。

process

材料(2人分)

4個
オリーブオイル
大さじ2
オイスターソース
適量

〈A:下味〉

牛乳
大さじ2
ひとつまみ
ブラックペパー
少々

作り方

  1. 卵はよく溶きほぐし、〈A〉を加えて混ぜる。
  2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、①の卵液を流し入れる。手早く混ぜ、半熟状になったら器に盛りつけ、オイスターソースをかける。